U heeft zin in een culinaire trip met tal van nieuwe smaken? U zoekt een opbouwende, gevarieerde en culinaire avond zonder keuzestress? Geen probleem! U bent aan het juiste adres, want onze ‘MESS IS MORE’ menu is de oplossing!
Daarnaast is er ook de mogelijkheid om á la carte te eten! Enkele tapas op het terras, gezellig keuvelen aan de bar, je eigen culinaire wandeling samenstellen als kleine eter, etc. Met andere woorden: voor elk wat wils, naar eigen persoonlijke goesting en keuze!
Bent u vegetariër? Allergisch? Kinderen mee? Geen probleem, ook daar hebben we een alternatief voorzien! Gelieve dit graag OP VOORHAND te melden bij de reservatie! Zo kunnen wij alvast het nodige doen!
5 GANGEN MENU
Een tweemaandelijks wisselende menu waarbij u een resem aan verschillende smaken voorgeschoteld krijgt; opgebouwd uit seizoensgebonden, dagverse en lokale producten die we verpakken in een werelds jasje!
Bruschetta - chorizosalsa - platte kaas - verse vijg
Tataki van rundsvlees – pinda- en cashewsambal – edamame – mangetouts
Gefrituurde kabeljauw – brioche – gepekelde witte kool – chutney
Vis in kruidige chermoula marinade – kumpir (Gepofte hele aardappel) - Turske yoghurt – sumac
Gegrilde kalfspicanha – geroosterde tomatensaus - quinoasalade – venkel - koolrabi – chipotle
Sorbet van rabarber - verse aardbei - sausje aardbei, rabarber en verveine
Flan infusie kamille - perzikbutterscotch - perzik - crumble
