MENU

'MESS IS MORE' - €50
Noordzee "Tostada" (Krokante tostada, rode biet, "cured" noordzeevis, shiso)
Turkse Kofta (Gegrilde kofta, yoghurt, knolselder, walnoot, dadels, turks brood)
Herfst Ragout (Ragout van everzwijn, salie, espuma parmezaan, gepekelde raap)
Caraïbische noordzeevis (Noordzeevis, green seasoning, salade van witlof, mango en spitskool, gefrituurde rijstvellen)
Zeer wild vlees (Hert, gestampte aardappel, palmkool, boschampignons, chassenaisesaus)
Indische kulfi (Kardemon semifreddo, crumble van haver, appelkaramel, granny smith)
“Messy” Cannoli (Cannoli, crème van gegrilde ananas, pistache, verse ananas)
?>
STARTERS
Jamon Teruel Iberico (90g) €10
Peru Pompoen €8
Geroosterde pompoendip, gefermenteerde butternut, gepofte pitten, verse crackers
Wilde kroketjes

6 stuks

€12
Kroketjes van everzwijn, pickle van veenbes, wildmayo
Taco van de Maand!

2 stuks

€12
Tarwetortilla - gefrituurde noordzeevis - salsa fresca
Noordzee “Tostada” €13
Krokante tostada, rode biet, “cured” noordzeevis, shiso
Turkse Kofta €13
Gegrilde kofta, yoghurt, knolselder, walnoot, dadels, turks brood
Herfst Ragout €13
Ragout van everzwijn, salie, espuma parmezaan, gepekelde raap
HOOFDGERECHTEN
Caraïbische noordzeevis €26
Catch of the day, green seasoning, salade van witlof, mango en spitskool, gefrituurde rijstvellen
Zeer wild vlees €28
Hert, gestampte aardappel, palmkool, boschampignons, chassenaisesaus
DESSERTS
Indische Kulfi €8
Kardemon semifreddo, crumble van haver, appelkaramel, granny smith
“Messy” Cannoli €8
Cannoli, crème van gegrilde ananas, pistache, verse ananas